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Enquête : Comportements alimentaires et traits psychologiques (2018)

Série

Etude longitudinale par Internet pour les sciences sociales (ELIPSS)

Producteur

  • CDSP - Sciences Po, Centre de données socio-politiques (CDSP), CNRS

Financement

  • ANR - Agence nationale de la Recherche (ANR)

Diffuseur

  • CDSP - Sciences Po, Centre de données socio-politiques (CDSP), CNRS

Résumé

L'enquête Comportements alimentaires et traits psychologiques (PsychoFood) vise à évaluer les comportements alimentaires et à mesurer les attitudes vis-à-vis du risque et du temps. L'objectif est la mise au jour de typologies de régimes alimentaires et des profils psychologiques puis de mesurer leurs distribution sein de la population française. Cette étude cherche aussi à mesurer les potentielles associations entre comportements alimentaires et des préférences selon le goût pour le risque et la prise en compte du temps.

Cette recherche fournit des données originales sur les déterminants sociaux-économiques des comportements alimentaires et des traits psychologiques étudiés. Elle permet notamment d’évaluer si les comportements alimentaires délétères pour la santé sont associés à des profils psychologiques spécifiques (attirance pour le risque et fort taux d’escompte du futur).

Elle s'est déroulée en juin 2018, pendant la phase élargie du panel ELIPSS.

Dates de collecte

  • Terrain principal - début : 07/06/2018
  • Terrain principal - fin : 19/07/2018
  • Terrain prolongé pour les panélistes ayant commencé le questionnaire - début : 19/07/2018
  • Terrain prolongé pour les panélistes ayant commencé le questionnaire - fin : 26/07/2018

Pays

France

Couverture géographique

France métropolitaine (hors Corse)

Unité d'analyse

Individu

Univers

Population résidant en France métropolitaine (hors Corse) :
- entre 18 et 79 ans le 1er juillet 2016 ;
- en résidence ordinaire ;
- lisant suffisamment le français pour répondre à un questionnaire auto-administré.

Méthode d'échantillonnage

Probabiliste : grappe : aléatoire stratifié

Nombre d'observations

2200

Méthode de collecte

Questionnaire auto-administré : par Internet (CAWI)